酒店管理學院是黑龍江旅游職業技術學院重點建設、蓬勃發展的品牌學院,目前下設酒店管理與數字化運營、葡萄酒文化與營銷、國際郵輪乘務管理三大專業。其中酒店管理與數字化運營專業是省內創辦最早,國家央財支持重點建設專業 、 省內骨干優質院校重點建設專業和省內唯一酒店管理高水平專業,是雙高院校重點建設專業;葡萄酒文化與營銷專業是國內首輪獲批專業;國際郵輪乘務管理專業是學院重點建設的特色專業。
學院擁有一支學歷層次高、實踐能力強、梯隊合理的教師隊伍?,F擁有專任教師16名,其中6人具有副高及以上職稱,學院有美國飯店協會“注冊飯店資深教育導師”1人,國家級服務大師3人,省級教學名師1人、省級教學新秀1人、省級師德先進個人2人,龍江最美園丁1人,全國酒店技能大賽裁判2人,龍江工匠1人。是一支“大師領銜,名師引導,雙師助教,專兼結合”的”雙師型“精英教學團隊。
學院積極推進校內實訓基地建設,目前已建成5540平方米的功能齊全的龍旅職院酒店實訓基地。為實踐教學改革、提升學生專業技能和實操動手能力創造良好條件。實訓基地涵蓋前廳、客房、餐飲、酒店智能化、調酒、茶藝、插花等多個實訓場地。各專業核心課程全部是依據社會需求和行業職業要求設置 、貼近實戰、動手能力強的課程特色。其中,50%以上的課程在真實工作場景中完成。
學院注重校企合作、產教融合,以培養高素質技能型人才為目標。積極開展校內外共建,與澳門金沙、美高梅酒店集團、萬豪、洲際、希爾頓等40余家國際知名企業開展緊密校企合作。學院是 “洲際英才學院”、“萬豪酒店管理學院”和”馬迭爾產業學院“首批落戶單位,畢業生歷年就業率在98%以上。
院訓:知行酒店 學以致用