姓名：劉永魁
職務：專業教師
職稱：高級講師
技術級別：中式烹調師，高級技師，中國烹飪大師。
專業榮譽：龍江干腸之神、中國烹飪大師，黑龍江省第四屆烹飪技術比賽團體賽金牌，黑龍江省職業院校職業技能大賽烹飪專業最佳指導教師稱號。
主講課程：《烹飪基本技能訓練》、《基礎菜制作》、《烹飪原料加工技術》、《冷菜制作》、《中餐冷菜綜合實訓》。