3月25日，“開元杯”2023年黑龍江省職業院校技能大賽暨國賽選拔賽（高職組）餐廳服務賽項在黑龍江旅游職業技術學院酒店管理學院圓滿落幕。來自省內9所高職院校參賽代表隊的18名選手齊聚龍旅激烈角逐，最終我院酒店管理學院代表隊摘得桂冠榮獲一等獎，拿到國賽“入場券。

   

    本屆大賽由黑龍江省教育廳主辦，黑龍江旅游職業技術學院承辦，并得到我院校企合作單位——杭州開元旅業酒店集團大力支持。

       開幕式上，學院副院長王莉在致辭中表示，學院高度重視本次大賽的籌備工作，酒店管理學院牽頭認真籌備，將賽項舉辦、賽訓融合作為貫徹落實新職業教育法的實際舉措。本次賽項以對標國際標準、展示中國特色、貼近生產實際、體現工作過程為宗旨，考核學生在餐廳服務中的整體綜合能力及應變能力，旨在“賽教融合、賽訓融合”，從而推動全省高職旅游大類專業的教育教學改革，促進高素質、技術技能型及綜合型旅游大類專業人才的培養。

       本次餐廳服務賽項由中餐服務和西餐服務兩部分內容組成，共四個模塊，中餐服務分為主題宴會設計、宴會服務兩個模塊；西餐服務分為雞尾酒調制與服務、休閑餐廳服務兩個模塊。比賽現場，選手們紛紛拿出看家本領，調酒、擺臺、服務技術驚艷“亮相”。

       我院由鄧英、張宏欣、劉翠萍、劉萍指導的參賽選手自信大方，技能嫻熟，英語口語清晰流利，展現了我院學生良好的綜合素質及應變能力，展現了職教風采和敬業精神，獲得評委的肯定和在場觀摩學生的頻頻點贊，最終榮獲佳績。

       我院酒店管理學院認真籌備大賽，周密部署，責任到人，確保比賽的公平、公正圓滿舉辦，積極助力全省高素質旅游大類專業人才培養、選拔，以賽促教，以賽促改，有力推動全省旅游大類專業職業教育教學改革。